Là một dạng cộng sinh giữa một loài nấm túi có tên khoa học là Cordyceps sinensis (Berk.) Sacc. với sâu non (ấu trùng) của một loài côn trùng thuộc chi Hepialus. Thường gặp nhất là sâu non của loài Hepialus armoricanus. Ngoài ra còn 40 loài khác thuộc chi Hepialus cũng có thể bị Cordyceps sinensis ký sinh. Vào mùa đông nấm bắt đầu ký sinh vào sâu non và làm chết sâu non vì ăn hết chất dinh dưỡng của chúng. Mùa hè ấm áp nấm bắt đầu mọc ra khỏi sâu như một ngọn cỏ và vươn lên khỏi mặt đất. Đầu của ngọn nấm là một thể đệm (stroma) hình trụ thuôn nhọn. Chỉ phát hiện được Đông trùng hạ thảo vào mùa hè ở một số cao nguyên cao hơn mặt biển từ 3500 đến 5000m. Đó là các vùng Tây Tạng, Tứ Xuyên, Thanh Hi, Cam Túc, Vân Nam...Hiện tại viện bảo vệ thực vật Việt Nam đã có thêm loại đế đông trùng hạ thảo gạo lứt được sấy khô, sau khi nuôi trồng thành công nấm đông trùng hạ thảo trên gạo lứt cho ra thành phẩm thì lấy riêng phần đế phía dưới để sấy khô.
- Đế Đông trùng hạ thảo gạo lứt sấy khô có 2 loại:
+ Nguyên đế Đông trùng hạ thảo gạo lứt sấy khô
+ Dạng đế đông trùng hạ thảo gạo lứt sấy khô tán thành bột
2. Địa chỉ mua đông trùng hạ thảo uy tín trong cả nước:
*) Để tác dụng của đông trùng hạ thảo đạt được là cao nhất thì việc chọn địa chỉ mua đông trùng hạ thảo chất lượng uy tín là hết sức quan trọng. Bởi tác dụng đông trùng hạ thảo chỉ tốt khi nó là hàng thật. Bên dưới là địa chỉ cửa hàng của viện Bảo Vệ Thực Vật Việt Nam chuyên cung cấp các sản phẩm đông trùng hạ thảo chính hãng đã được kiểm duyệt từ bộ y tế và có sự hướng dẫn của chuyên viên khi sử dụng. Bạn có thể tìm mua đông trùng hạ thảo viện Bảo Vệ Thực Vật Việt Nam tại:
+ Địa chỉ phân phối bán hàng của Viện Bảo Vệ Thực Vật: 162 Đường Nguyễn Văn Cừ, Phường Lê Lợi, Thành phố Bắc Giang.
+ Kho sản xuất: Bộ môn côn trùng, viện Bảo Vệ Thực Vật, Phường Đức Thắng, Quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội.
+ Điện thoại: 0988824868